【基本信息】
植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）为革兰氏阳性菌，不生成芽孢，无鞭毛，兼性厌氧菌，代谢葡萄糖时产生气体。
【产品规格】
活性乳酸菌含量 ≥100亿cfu/克
【菌种特性】
1.来源于植物，分布广泛，定植能力强，高活性菌；
2.具有多重包埋，存储稳定性较高；
3.适合多种体质具体菌株特性请自行查阅相关文献及信息；
【大小和菌落形态】
1.大小 在电子显微镜下，一般大小约0.9～1.2 * 3.0～8.0um，菌体通常呈圆端植杆状，单个、成对或短链状，不会产生孢子，不具鞭毛。
2.菌落形态 在MRS培养基上的菌落表面凸起，呈圆形，表面光滑，细密，色白，偶尔呈浅黄或深黄色，菌落直径约3mm；在LBS琼脂培养基中呈灰白色、不透明、圆形、光滑、微小细密的菌落。
【适合生长环境】
1.本菌适合在兼性厌氧条件下生长，生长适宜温度30～35℃，能在10℃生长，45℃不生长；在pH4.5-9.5中可以生长，适宜pH值6.5左右。
2.在厌氧环境生长较佳，耐盐性约为13％～15％，产乳酸，具有高度耐酸性。
【生长特性】
1培养特性：在实验室中进行培养，可用MRS培养基进行培养
2生化特性：植物乳杆菌能够产生各种具有特殊功能的代谢产物，如有机酸、多肽植物乳杆菌素等；能利用果糖、葡萄糖、乳糖、麦芽糖、蔗糖、L-山梨糖、纤维二糖、木糖、蜜二糖、核糖、葡萄糖酸钠，可以产生酸性物质，但是发酵葡萄糖、葡萄糖酸钠均不产气，属于同型发酵类型中的兼性异型发酵群。
【功能特性】
植物乳杆菌与人类的生活关系密切，是一种常见于奶油、肉类及许多蔬菜发酵制品中的乳酸菌，能通过胃并定植于肠道发挥有益作用。它对肠道微生物有重要影响，具体应用及其功能请参考相关文献。
【适用范围】
食品、保健食品、动物保健
【贮存与保质期】
4℃以下冷冻贮存，保质期2年。