二氧化氯消毒粉概述
可有效地氧化细胞内含巯基的酶，除对一般细菌有消灭作用外，对芽孢、病毒、藻类、真菌等均有较好的杀灭作用。应用的二氧化氯消毒剂有两类，多为二元包装：一类是稳定型二氧化氯溶液，稳定型二氧化氯溶液无色、无味、无腐蚀、不挥发、不分解，二氧化氯消毒剂生产厂家，性质稳定，便于储存和运输。单独使用无效，用时需加入活化剂，释放二氧化氯。另一类是固体二氧化氯，其中一包为SODIUMCHLORITE，二次供水二氧化氯消毒剂生产厂家，另一包为活化剂，用时分别溶于水后混合，即迅速产生二氧化氯。
二氧化氯消毒粉的优越性
(1)ClO2可以有效地去除水中的色、嗅、味
ClO2产生的氢氧自由基可以降解引起水中的色度的溶解性有机物。
(2)ClO2具有强氧化性，杀菌效果好
据目前的研究，ClO2是通过使微生物蛋白质中的氨基酸链断裂起到杀菌作用而表现出强氧化性。还可以发现ClO2不但能杀灭水中常见的病毒、细菌、藻类和浮游生物，还可以杀灭如军团菌、贾第鞭毛虫、隐孢子虫卵囊、刘氏中剑水蚤等常规消毒剂很难灭活的致病微生物。
二氧化氯消毒粉在畜禽制品保鲜中的应用
经Cl02溶液浸泡的禽类，可有效控制微生物生长，延长贮藏期，并能保持鲜美的口味。经过100～200 mg/LC102处理2min后的酱鸭，其保存时间在常温下可达26～30d，品质仍能保持较好。经稳定性C102处理的鸡肉在5℃下，华星二氧化氯消毒剂生产厂家，可有效的延长贮存期。用Cl02处理禽蛋，保鲜效果亦良好，且不影响蛋的孵化。使用Cl02处理绞碎牛肉，可以减少李斯特Escherichiacoli和沙门氏菌，对于牛肉的颜色和风味没有影响，而且可以保持或延长牛肉馅饼的货架期。
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