6月大学毕业季，当别人都在找工作或准备考研[微博]时，綦江区大学毕业生均，却在计划着自己的创业梦想——他的梦，要从这间约8500个啤酒瓶屋说起。
重庆晚报首席记者 郝瑶 冉文 通讯员 杨翼德 摄影报道
40层酒瓶如绿色星空
酒瓶房位于綦江区扶欢镇岚垭村1组。半年前，这是李家废弃了20年的瓦窑。从今年5月开始，附近村镇每天来参观的人络绎不绝。
“到晚上更好看，开了灯，房子就像会发光一样。那些绿色光线还能打到公路上。”邻居李燕说。
整个啤酒瓶玻璃屋分上下两层，使用面积是29平米，每层楼高2.8米，下层为泥砖材质，上层才是玻璃酒瓶材质，细数共有40层啤酒瓶。走入屋内，阳光从玻璃瓶反射进来，室内光线既柔和也透出星星点点的绿光，让人有置身于绿色星空的感受。
建房子体现创业实力
均说话语速特别快，“我想建造一所有艺术感又能使用的办公房，这也是我创业的样品房。这样投资者能从实物的角度，检测到我的实力。”
均建办公样板房的计划，是和创业梦想并行的。开始梦想前，他制订了一套“心智磨练计划”。在内蒙古科技大学读建筑系专业的他，在大四暑假，用了22天从昆明徒步到香格里拉。“天越来越黑，我真的很害怕，但我告诉自己，纯生啤酒瓶盖，如果这点恐惧都无法克服，那我就不适合创业。”Zui终，他实现了徒步计划。
50岁的李显水常年在建筑工地打零工，啤酒瓶盖批发，他本希望儿子能妥当地进一家设计公司。“他从小就很独立。从徒步旅行这件事里，我们看到他的创业决心。当他提出要为创业建造办公房时，虽然我家能力有限，但我马上答应全力支持他。”
锌Zn（0.1-0.5mg/L） 在所有离子中，锌是地位殊的个。锌会被软水机交换成钠。锌是对于酵母来说不可或缺的微量元素（酵母营养盐里大部分是锌盐），而且麦汁中常常含量不足。锌的味觉阀值浓度是5mg/L，啤酒瓶盖生产，超过这个浓度会品尝到涩味。对于锌盐，的是在煮沸的后阶段加入。因为加入太早会随着蛋白质沉降而保留不到麦汁中。但是头疼的是浓度的上限0.5mg/L的量还是非常小。20升的麦汁只需要0.01g的锌，对于常见的七水合硫酸锌（ZnSO4*7(H2O)，分子量288），添加量也只在0.044g，500升也才需要1.1g。般的电子秤的精度是0.01g（准确度和误差那是另个故事）。因此，为了操作，调制定浓度的标准溶液，然后通过体积控制添加量。 （5）Cl（0-100mg/L） 和钠类似，氯也是水中常见的离子，也能衬托麦芽甜感，增进口感。当超过250mg/L时，有咸味和面糊味，超过300ppm则有苦咸味，别是和钠离子，硫酸根离子起出现的时候。
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