采耳发源于四川成都，至今已有几百年的历史了，在成都的茶馆，宽窄巷子还有不少街头采耳的老艺人，一把椅子，一套工具，边喝茶边采耳逍遥自在！除了成都的采耳，其他一般在沐足城上班，还有专门采耳门店。很多采耳师没有经过专业系统的学习，对于采耳也是一知半解，更夸张的是有些人找会采耳的朋友学两天，采耳，就号称专业采耳大师上岗，这样往往技术经验不过关，对顾客采耳造成损伤，采耳培训，或者工具消毒意识不够对顾客耳朵造成二次。
洗耳的步骤
一“刮”，消毒后，把十几种工具夹在左手各手指之间。右手拿银刀在客人耳郭四周刮一下，让客人放松。由于银刀锋利，手法十分重要。
二“掏”，打开头灯对准耳廓，轮换使用挖耳勺、软刨、锋钩、镊子，轻掏慢取，进行初步耳道清洁。
三“转”，将毛刷伸入耳道内，拇指和食指捏住毛刷的另一端，快速转动，这样掏下来的耳屎就会粘在毛刷上。
四“震”，插入新毛刷，再用震子(也叫音叉)震击毛刷柄，随着毛刷的上下震动，一些细散的耳屎就会被震落，可视采耳培训，转动毛刷，将这些耳屎取出。
五“洗”，将绵 签涂上后，伸入耳道内进行清洗。
有些在街边帮人“取耳”的老郎中，宣称能帮人挖出藏在耳朵深处的耳屎，并且挖出黑色耳屎就代表此人有zhongeryan。
对此，其实耳屎也分干湿两种，有的人天生是干性的，耳屎就会是白色或黄色的，而有的人如果天生油耳，那么耳屎就会是黄色或黑色的。根据研究，“油耳”的发生与人种和民族有关，虾夷族占，白人和高加索人占90%，蒙古人为20%，日本人在20%以下，而我国汉族的发生率低，采耳掏耳朵学习，在5%~7%。
正由于国人油耳率低，因此才显得黑色耳屎少见，误以为是病态。其实，如果真的患了耳炎，那么耳朵里流出来的就不是耳屎，而是脓液了。
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